开幕式上，杭锦后旗现代农业发展中心与贵州农科院辣椒研究所签订了露地朝天椒技术质量标准化体系建设框架协议；举行了辣椒种子代理签约典礼及辣椒收购签约仪式。开幕式后，举行了辣椒产业研讨会，来自全国各地的辣椒产业专家及科研人员，辣椒育种、生产、初深加工企业代表等深入交流，共谋辣椒产业高质量发展之路。

　　展位上，众多辣椒产业链相关企业展示了辣椒产品，涵盖了种子、农药、化肥以及辣椒深加工产品、辣椒加工设备和农业机械等多样化产品。在摘辣椒、串辣椒、辣椒品种辨识等趣味盎然的比赛中，各村高手纷纷展示技艺，共同感受丰收喜悦。

　　本次大会旨在发挥杭锦后旗辣椒产业优势、技术优势和市场优势，以发展现代农业、建设美丽宜居新农村为核心，以农业增效、农民增收为目的，促进辣椒产业规模化、集群化、特色化发展，建立集生产、加工、销售为一体的辣椒产业体系，全力推进辣椒产业高质量发展。