近日，笔者跟随临河区市场监督管理局解放所执法人员来到市第一职业学校食堂、水源路学校附近的校外托管机构等地，围绕食品安全、安全生产、经营资质等方面开展春季校园、小饭桌食品安全检查，全力保障开学季学生安全，筑牢校外托管机构安全防线。
此次行动采取“突击检查”模式，严查学校“两个责任”工作机制落实情况，即是否按照要求设置食品安全总监、食品安全员，明确食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责，是否制定食品安全风险管控清单，是否建立健全“日管控、周排查、月调度”制度机制，并要求学校加强供货商管理工作，杜绝劣质食品流入校园。
针对托管机构易发问题，执法人员重点核查了提供餐饮服务的托管机构，查看其是否进行备案，是否严格执行进货查验、索证索票等食品安全制度；是否使用过期食品原料；工作人员是否持有有效的健康证等。检查的同时，执法人员还向经营者积极宣传相关法律法规以及餐饮服务食品安全操作规范，督促校外托管机构严格执行食品安全管理等各项制度。