摸清底数，排查隐患。组织各旗县区市场监管部门对全市学校食堂及其供餐企业的大宗食材供应商开展信息摸排，进行分类统计，建立大宗食材供应商信息台账，实施动态监管；指导学校及供餐企业全面开展隐患自查，健全大宗食材供货商评价和退出机制，完善供货合同。经摸底，全市共有442家学校食堂大宗食材供应商。此次市场监督管理局共指导68家学校食堂修订完善了大宗食材供货商评价和退出机制。

　　强化监管，压实责任。加强对学校食堂及其供餐企业和大宗食材供应商的监督检查和抽检。重点检查学校食堂大宗食材索证索票、进货查验等相关制度落实情况及合同约定经营情况，督促学校食堂细化采购验收方案，严格查验、索取并留存供货商资质证明等供货凭证，安排专门人员负责查验供货商配送的食品，查看食品标签标识、存储温度等是否符合要求，进一步压实学校食品安全主体责任，把好大宗食材入口关，坚决阻止不合格食材流入校园。截至目前，共检查563家学校食堂、6家校外供餐单位，对8批次小麦粉、大米、蔬菜等大宗食材进行了监督抽检，检测结果全部合格。

　　部门联动，协同管理。联合市教育、卫健、公安等部门对30家学校食堂、集中用餐配送单位开展了检查，对23家学校食堂、校外托管机构等开展了校园及周边环境专项整治检查，对5家市直学校、4家民办学校、2家研学机构食堂进行了监督检查，发现问题的已督促其立行立改，并及时通报相关部门，形成工作闭环。

　　下一步，市市场监督管理局将结合正在开展的市场监管群众身边不正之风腐败问题集中整治工作，持续加强校园食品安全的监督检查，提升学校食堂食品安全管理水平，保障在校师生饮食安全。